.png "Author")
Keunikan Dompo Pisang Jemur dari Kabupaten Bombana
Dompo pisang jemur adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari Kabupaten Bombana, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra). Makanan ini memiliki rasa yang khas, yaitu manis seperti caramel. Rasanya yang lezat dan tekstur yang kering membuat dompo menjadi camilan yang sangat menarik untuk dicoba.
Dompo merupakan olahan rumahan yang terkenal dengan rasanya yang menggugah selera. Tidak hanya rasa yang nikmat, harga yang terjangkau juga menjadikannya pilihan yang ideal sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke daerah tersebut. Banyak pengunjung yang merasa ketagihan setelah mencoba makanan ini.
Proses Pembuatan Dompo
Dompo dibuat dari pisang yang dikeringkan menggunakan sinar matahari. Proses penjemuran ini membutuhkan waktu yang cukup lama agar pisang benar-benar kering. Dalam pembuatannya, ada beberapa varian rasa yang tersedia, seperti original, gula merah, gula putih, dan gula kacang. Setiap rasa memiliki ciri khasnya sendiri.
Untuk memastikan kualitas produk, salah satu rumah produksi dompo berada di Kelurahan Kastarib, Kecamatan Poleang. Rumah produksi ini memiliki ruangan khusus untuk penjemuran pisang agar tidak terkontaminasi oleh kotoran. Selain itu, penggunaan pisang raja yang sudah matang sempurna memastikan rasa manis alami yang terasa kuat tanpa perlu tambahan gula.
Pengembangan Industri Rumahan
Industri rumahan ini telah tumbuh pesat dan kini produk dompo tidak hanya dijual di wilayah Kabupaten Bombana, tetapi juga dikirim ke Kota Baubau untuk dijual kembali. Salah seorang karyawan mengatakan bahwa produk bisa dipesan dan dikirim ke Baubau, terutama di area Jembatan Batu.
Pengunjung seperti Hani menyebutkan bahwa harga dompo lebih murah jika dibeli langsung dari rumah produksi. Harga untuk dompo yang belum digoreng adalah Rp7.500, sedangkan untuk yang sudah diproses berkisar antara Rp10 ribu hingga Rp15 ribu. Ia juga mengatakan bahwa dompo Bombana memiliki rasa yang lebih legit dan tidak bosan ketika dimakan sebagai camilan.
Rekomendasi Oleh-Oleh
Hani, yang datang ke Bombana dalam acara keluarga, mengajak untuk membeli dompo sebagai oleh-oleh pulang ke Kota Baubau. Menurutnya, dompo adalah rekomendasi oleh-oleh yang sangat layak karena rasanya yang lezat dan kualitasnya yang baik.
Lokasi dan Perjalanan Menuju Bombana
Kelurahan Kastarib, Kecamatan Poleang, Kabupaten Bombana, Sulawesi Tenggara berjarak sekitar 203 kilometer dari Kota Kendari. Waktu tempuh perjalanan sekitar 4 jam. Perjalanan ini akan menyajikan pemandangan indah, termasuk padang, pegunungan, dan sawah. Pengunjung juga bisa menikmati panorama Rawa Aopa di Konawe Selatan sebelum memasuki wilayah Kabupaten Bombana.
Posting Komentar