.png "Author")
Inovasi Kuliner Banyumas yang Menarik Perhatian Wisatawan
Di tengah semangat mengembangkan wisata kuliner khas Jawa Tengah, sebuah inovasi dari daerah Banyumas kembali mencuri perhatian para pengunjung. Salah satu menu yang menjadi favorit adalah mendoan cincang, yang disajikan dengan harga terjangkau sebesar Rp 10.000 per porsi. Menu ini telah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke wilayah tersebut.
Warung Bu Ani, tempat penjual mendoan cincang, selalu ramai dikunjungi setiap hari mulai pukul 09.00 WIB. Terutama pada akhir pekan, antrean pengunjung tampak tak pernah berhenti. Keunikan dari mendoan cincang ini tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada tampilannya yang sederhana namun sangat menggugah selera.
Salah satu pengunjung, Finka Ariyanti Utami, mengungkapkan kekagumannya terhadap cita rasa mendoan cincang. “Rasanya gurih dan asin, apalagi ditambah dengan sambalnya, benar-benar menggugah selera. Harganya juga sangat terjangkau,” ujarnya.
Mendoan cincang terdiri dari potongan tempe yang dicincang halus, kemudian dibalut dengan adonan gurih yang khas. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan mendoan biasa. Selain itu, sambal yang digunakan menambah kesegaran dan rasa pedas yang pas di lidah.
Perpaduan antara bahan-bahan alami dan teknik masak tradisional membuat mendoan cincang memiliki citarasa yang unik dan memikat. Hal ini menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang diminati oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Selain rasanya yang lezat, tampilan mendoan cincang juga menjadi faktor penarik. Meskipun sederhana, hidangan ini menawarkan estetika yang menarik dan cocok untuk diabadikan dalam foto. Dengan demikian, mendoan cincang tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman wisata yang lengkap.
Kini, mendoan cincang karya Bu Ani tidak hanya memperkaya khazanah kuliner tradisional Banyumas, tetapi juga menjadi ikon baru di kawasan wisata Telaga Kumpe. Keberadaannya membuktikan bahwa inovasi dalam dunia kuliner bisa menghasilkan sesuatu yang unik dan bernilai tinggi.
Dengan terus berkembangnya wisata kuliner di Jawa Tengah, mendoan cincang menjadi contoh nyata bagaimana makanan tradisional dapat diperkenalkan kepada publik dengan cara yang lebih modern dan menarik. Ini juga menjadi harapan bahwa kuliner lokal akan semakin dikenal dan dihargai oleh banyak orang.
Posting Komentar