.png "Author")
Kuliner Legendaris Surabaya yang Membuat Lidah Bergoyang
Surabaya, kota yang dikenal sebagai Kota Pahlawan, tidak hanya memiliki sejarah yang kaya tetapi juga memiliki cita rasa yang sangat khas. Bagi para wisatawan, pengalaman menikmati makanan khas Surabaya menjadi bagian tak terpisahkan dari perjalanan mereka. Banyak orang kembali ke Surabaya hanya untuk mencicipi kuliner legendaris yang telah lama menjadi ikon kota ini. Berikut lima makanan legendaris yang selalu membuat lidah bergoyang.
1. Sate Klopo
Sate Klopo adalah salah satu hidangan yang paling populer di Surabaya. Salah satu tempat yang terkenal dengan sate ini adalah Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih yang berada di Jl. Walikota Mustajab, No. 36 Surabaya. Keunikan dari sate ini terletak pada bumbu kelapa parut yang digunakan dalam proses marinasi sebelum dibakar. Terdapat dua jenis sate, yaitu sate sapi dan ayam. Sate ini terkenal hingga ke luar negeri, seperti Belanda, karena rasanya yang khas dan lezat.
2. Nasi Campur Bu Sampun
Nasi Campur Bu Sampun adalah makanan legendaris yang sudah ada sejak tahun 1982. Lokasinya berada di Kampung Karanggayam, belakang Stadion Gelora 10 Nopember. Makanan ini dirintis oleh Bu Sampun, seorang warga asli Malang yang merupakan istri dari Pak Sampun asal Sidoarjo. Nasi campur ini terdiri dari nasi, mie, telur bumbu Bali, sambal korek tahu, ayam merah, kering tempe kentang, serta tahu. Telur yang digunakan dimarinasi semalaman agar bumbu meresap. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 20.000.
3. Lontong Balap Pak Gendut
Lontong Balap Pak Gendut terletak di Jl. Prof Dr. Moestopo 11 Surabaya. Makanan ini memiliki keunikan karena mengandalkan tauge atau kecambah sebagai bahan utamanya. Kuahnya sederhana, hanya terbuat dari bawang, tetapi memberikan rasa yang khas. Lontong Balap terdiri dari lontong, tahu, lentho, bawang goreng yang disiram kuah kaldu udang. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya dan cocok disajikan bersama tauco atau petis.
4. Tahu Campur Kalasan
Tahu Campur Kalasan H. Abdul Mahfud adalah salah satu tempat yang melegenda di Surabaya. Berdiri sejak tahun 1993, tempat ini menyediakan kurang lebih 500 porsi per harinya. Tahu campur ini terdiri dari tetelan, tahu goreng, lentho, tauge, selada air, mie kuning, serta kerupuk udang. Cita rasa khas dari tahu campur ini berasal dari petis yang dibuat sendiri secara home made.
5. Bebek Tugu Pahlawan
Bebek Tugu Pahlawan adalah salah satu tempat yang terkenal dengan hidangan bebek goreng. Kedai ini awalnya berada di Jl. Tambaan, Surabaya, namun sekitar tiga tahun terakhir pindah ke Jl. Pasar Turi, No. 27-C. Seporsi nasi bebek terdiri dari nasi, bebek goreng yang ditaburi parutan kelapa, sambal, serta lalapan. Sambal yang disajikan terdiri dari sambal tomat dan sambal bawang khas Madura. Sambal tomat memiliki rasa manis, sedangkan sambal bawang khas Madura memiliki rasa pedas yang dominan.
Setiap makanan legendaris di Surabaya memiliki cerita dan rasa yang unik, sehingga menjadi daya tarik bagi para pengunjung. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan ini.
Posting Komentar