Sajikan Hangat dengan Sohun Telur Pedas Praktis ala Chef Devina - ∞BroTravel

Makanan Hangat yang Bisa Jadi Solusi Saat Cuaca Dingin

Saat cuaca sedang dingin atau tubuh sedang tidak nyaman, semangkuk makanan berkuah hangat sering menjadi pilihan terbaik. Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah sohun kuah telur pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar membuatnya sangat cocok untuk menghangatkan tubuh sekaligus memberikan rasa yang menggugah selera.

Perpaduan tekstur sohun yang lembut dengan kuah pedas dan gurih serta topping telur, menjadikannya sebagai hidangan yang sempurna untuk menjadi comfort food kapan saja. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur atau pasar terdekat.

Proses memasaknya juga cukup cepat, sehingga kamu tidak perlu repot-repot jika ingin segera menikmati makanan hangat di rumah. Sohun kuah telur pedas juga bisa menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang bosan dengan menu mie instan, namun tetap ingin makanan berkuah yang simpel dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat resep sohun kuah telur pedas, kamu akan membutuhkan beberapa bahan seperti:

• 60 gram sohun
• 4 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 50 gram kol

Selain itu, kamu juga memerlukan bahan telur yang meliputi:

• 1 batang daun bawang
• 2 butir telur
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan maizena
• 2 sendok makan air

Bahan lainnya yang diperlukan antara lain:

• 2 sendok makan minyak
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh MSG (opsional)
• 1/8 sendok teh merica
• 700 ml air cabai bubuk / gochugaru

Pelengkap yang Menambah Rasa

Untuk pelengkap, kamu bisa menambahkan jeruk nipis dan bawang merah goreng agar rasanya semakin segar dan lengkap. Jika kamu ingin variasi lebih banyak, kamu juga bisa menambahkan bakso, ayam suwir, atau jamur sesuai dengan selera.

Cara Memasak

Berikut langkah-langkah dalam membuat sohun kuah telur pedas:

1. Cincang bawang putih, iris cabai rawit merah, potong kotak kol, dan iris daun bawang.
2. Di dalam mangkuk, campurkan maizena dan air, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, telur, dan garam, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, masak hingga matang, lalu sisihkan ke pinggir wajan.
4. Tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi dan kecokelatan.
5. Masukkan kol dan cabai rawit merah, tumis sesaat, kemudian masukkan air dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan sohun, kaldu ayam bubuk, garam, MSG, gula pasir, merica, dan saus tiram, masak sesaat.
7. Masukkan cabai bubuk dan saus sambal, masak sesaat hingga semua bahan tercampur rata.

Setelah selesai, sohun kuah telur pedas siap disajikan. Hidangan ini tidak hanya enak dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi menu spesial untuk keluarga. Dengan modal bahan yang sederhana, resep ini bisa menjadi solusi makanan hangat yang praktis sekaligus memanjakan lidah.

Jadi, jika kamu sedang ingin menikmati hidangan pedas yang bisa menghangatkan tubuh, coba deh masak sohun kuah telur pedas ini. Siapa tahu, dari dapur rumah, menu sederhana ini bisa menjadi andalan baru yang membuat semua orang jatuh hati.

Related Posts