Makanan Tradisional di Pasar Terapung Banjarmasin: Soto Banjar hingga Ketupat Kandangan - ∞BroTravel

Pengalaman Kuliner Unik di Pasar Terapung Banjarmasin

Banjarmasin, yang dikenal sebagai Kota Seribu Sungai, memiliki daya tarik wisata kuliner yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Salah satu destinasi yang patut dikunjungi adalah Pasar Terapung Banjarmasin. Lokasinya berada di Sungai Martapura, tepat di sebelah Jalan Piere Tendean. Di sini, pengunjung dapat menemukan berbagai jenis makanan tradisional yang disajikan di atas perahu kayu yang berayun lembut di permukaan air sungai.

Pasar ini mulai ramai pada akhir pekan, terutama dari sore hari hingga pagi hari. Saat matahari terbit, suasana menjadi lebih istimewa karena puluhan pedagang menggunakan perahu jukung untuk menjual makanan khas Banjar. Tempat ini bukan hanya sekadar tempat belanja, tetapi juga menjadi pengalaman budaya yang menggabungkan suasana tradisional dengan cita rasa lokal yang khas.

Pengunjung bisa menikmati hidangan hangat sambil merasakan angin sepoi-sepoi dari sungai dan menikmati pemandangan yang tenang dan alami. Berikut beberapa makanan tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pasar Terapung Banjarmasin:

Daftar Makanan Tradisional yang Harus Dicoba

1. Soto Banjar
   Soto Banjar merupakan makanan legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung ke Banjarmasin. Kuahnya bening dan harum dengan campuran rempah seperti pala, cengkih, dan kayu manis. Isinya terdiri dari suwiran ayam, bihun, dan telur rebus. Soto ini sangat cocok untuk sarapan atau sebagai hidangan utama.

2. Serabi, Puracit, dan Kue-Kue Banjar
   Deretan jajanan tradisional seperti serabi, puracit, lupis, pais pisang, dan cenil tersaji rapi di perahu-perahu kecil. Rasanya manis, lembut, dan mengingatkan pada kudapan rumahan zaman dulu.

3. Laksa Banjar
   Laksa Banjar memiliki kuah santan kental dengan rasa gurih dan sedikit manis. Hidangan ini disajikan bersama mi dan telur rebus, membuatnya sempurna untuk sarapan di pagi yang sejuk.

4. Iwak Pakasam
   Iwak pakasam adalah makanan khas Banjar yang terbuat dari ikan fermentasi. Rasa gurih dan asam yang unik ini biasanya disantap dengan nasi hangat, sehingga menambah selera makan di udara yang sejuk.

5. Ketupat Kandangan
   Ketupat Kandangan merupakan hidangan ikonik dari Kalimantan Selatan. Hidangan ini terdiri dari ketupat dengan kuah santan dan ikan asap. Rasa smoky dan gurihnya membuat ketupat kandangan menjadi favorit banyak pengunjung.

Pasar Terapung Banjarmasin menyuguhkan pengalaman perjalanan rasa dan budaya yang tak terlupakan. Setiap gigitan makanan membawa cerita panjang tentang kehidupan masyarakat Banjar yang hidup selaras dengan sungai. Bagi yang ingin merasakan sensasi unik dan autentik, Pasar Terapung adalah tempat yang sangat direkomendasikan.

Related Posts