Wajib Dicoba! Kuliner Tradisional di Pasar Terapung Banjarmasin - ∞BroTravel

Pengalaman Unik di Pasar Terapung Banjarmasin

Banjarmasin, dikenal sebagai Kota Seribu Sungai, memiliki daya tarik yang khas dan berbeda dari kota-kota lainnya. Salah satu tempat yang menarik untuk dikunjungi adalah Pasar Terapung Banjarmasin. Letaknya di Sungai Martapura, tepat di sebelah Jalan Piere Tendean, pasar ini menjadi destinasi wisata kuliner yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.

Pasar terapung ini menyajikan berbagai jenis makanan tradisional yang disajikan di atas perahu kayu yang berayun lembut di permukaan sungai. Aktivitas mulai ramai pada sore hari hingga pagi hari, dengan suasana paling menarik saat matahari terbit. Saat itu, puluhan pedagang menggunakan perahu jukung sibuk menjual makanan khas Banjar.

Bukan hanya sekadar tempat belanja, Pasar Terapung Banjarmasin juga menjadi pengalaman budaya yang menggabungkan suasana tradisional dengan cita rasa khas Kalimantan Selatan. Pengunjung dapat menikmati hidangan hangat sambil menikmati angin sepoi-sepoi dari sungai, ditemani pemandangan yang tenang dan alami.

Kuliner Tradisional yang Wajib Dicoba

Berikut beberapa kuliner tradisional yang tersedia di Pasar Terapung Banjarmasin dan wajib dicoba:

• Soto Banjar
  Soto Banjar merupakan kuliner legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung ke Banjarmasin. Kuahnya bening dan harum, dengan racikan rempah seperti pala, cengkih, dan kayu manis. Isinya terdiri dari suwiran ayam, bihun, dan telur rebus. Soto ini sangat cocok untuk sarapan atau menu utama saat berkunjung ke pasar tersebut.

• Serabi, Puracit, dan Kue-Kue Banjar
  Deretan jajanan tradisional seperti serabi, puracit, lupis, pais pisang, hingga cenil tersaji rapi di perahu-perahu kecil. Rasanya manis, lembut, dan mengingatkan pada kudapan rumahan zaman dulu.

• Laksa Banjar
  Laksa versi Banjar memiliki kuah santan kental dengan perpaduan rasa gurih dan sedikit manis. Disajikan bersama mi dan telur rebus, hidangan ini sempurna untuk sarapan di pagi yang sejuk.

• Iwak Pakasam
  Makanan khas Banjar berbahan ikan fermentasi ini punya cita rasa gurih-asam yang unik. Biasanya disantap dengan nasi hangat, menambah selera makan di udara sungai yang sejuk.

• Ketupat Kandangan
  Hidangan ikonik lainnya dari Kalimantan Selatan, berupa ketupat dengan kuah santan dan ikan asap. Rasa smoky dan gurihnya menjadikan ketupat kandangan favorit banyak pengunjung.

Pengalaman Budaya yang Tak Terlupakan

Pasar Terapung Banjarmasin bukan hanya sekadar tempat untuk mencari makanan, tetapi juga menjadi tempat untuk merasakan kehidupan masyarakat Banjar yang hidup selaras dengan alam. Setiap gigitan dari berbagai hidangan tradisional membawa cerita tentang kekayaan budaya dan sejarah yang tersembunyi di balik tiap bahan masakan.

Dengan suasana yang tenang dan alami, serta citarasa yang khas, Pasar Terapung Banjarmasin menjadi salah satu destinasi yang patut dikunjungi oleh para pecinta kuliner dan penggemar budaya. Di sini, setiap pengunjung akan menemukan pengalaman yang tak terlupakan, baik dalam hal rasa maupun suasana.

Related Posts